Baracoa, la primera ciudad fundada en Cuba por los colonizadores españoles en 1511, se asienta en el extremo oriental de la isla, abrazada por montañas y rodeada de un mar que parece susurrar historias de antaño.

 Al llegar a este rincón del mundo, el viajero se siente transportado a un lugar donde la naturaleza y la historia se entrelazan en una danza perfecta. El viaje hacia Baracoa es una experiencia en sí misma. Desde la carretera que serpentea entre las montañas de la Sierra del Purial, los paisajes son un espectáculo visual.

Los verdes intensos de la vegetación contrastan con el azul profundo del cielo y el turquesa del mar. Cada curva revela una nueva vista, un nuevo rincón de esta tierra mágica. Los lugareños, con su calidez característica, saludan a los visitantes con sonrisas y gestos amables, haciendo que uno se sienta parte de esta comunidad vibrante.

Al llegar a la ciudad, el aroma del chocolate artesanal y el pan fresco invaden los sentidos. Baracoa es famosa por su cacao, considerado uno de los mejores del mundo. En cada esquina, pequeñas fábricas y tiendas ofrecen delicias que van desde tabletas de chocolate hasta bebidas tradicionales como el “chocolate caliente con canela”, que reconforta el alma.

Los baracoenses llevan con orgullo su herencia chocolatera, transmitiendo recetas y técnicas de generación en generación. El centro histórico de Baracoa es un viaje al pasado. La icónica iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida en 1800, es un símbolo de la fe y la resistencia de su gente. Sus paredes han sido testigos de innumerables historias y eventos que han forjado la identidad de esta ciudad. Al entrar, se siente una paz profunda, como si el tiempo se detuviera por un instante.

Los fieles encienden velas y ofrecen oraciones, mientras los turistas admiran la belleza arquitectónica que ha perdurado a lo largo de los siglos. Pero Baracoa no solo es historia; es también un paraíso natural. Las playas de arena blanca como Playa Maguana y Playa Duaba invitan a sumergirse en sus aguas cristalinas. Aquí, el sol brilla con fuerza y las palmeras se mecen suavemente al ritmo del viento. Los visitantes pueden disfrutar de actividades como el buceo y el snorkel, explorando los coloridos arrecifes de coral que habitan en sus fondos marinos.

A pocos kilómetros de la ciudad, el Parque Nacional Alejandro de Humboldt ofrece un refugio para los amantes de la naturaleza. Este sitio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, alberga una biodiversidad impresionante. Senderos rodeados de flora endémica llevan a los excursionistas a descubrir cascadas ocultas y miradores que ofrecen vistas panorámicas que quitan el aliento.

 La rica fauna que habita en este parque es un recordatorio del tesoro natural que representa Baracoa. La gastronomía local también es un viaje sensorial. Platos típicos como el “bacalao a la vizcaína” o el “congrí” deleitan el paladar con sabores únicos. Los restaurantes familiares ofrecen una experiencia auténtica, donde cada bocado cuenta una historia. Las noches en Baracoa son animadas; la música tradicional cubana resuena en cada esquina, invitando a todos a bailar y celebrar la vida.

A medida que cae la tarde, el sol se oculta detrás del horizonte, tiñendo el cielo de tonos anaranjados y morados. La bahía de Baracoa se convierte en un lienzo viviente, donde las olas susurran secretos antiguos. Los habitantes se reúnen en el malecón para disfrutar del fresco nocturno, compartiendo risas y anécdotas bajo un manto estrellado.

Baracoa es más que una ciudad; es un viaje al corazón de Cuba, donde cada rincón está impregnado de historia y cada paisaje es un regalo de la naturaleza. En esta tierra primada, el tiempo parece detenerse, permitiendo que los visitantes se sumerjan en un paraíso donde la belleza y la cultura se entrelazan para crear una experiencia inolvidable. Aquellos que tienen el privilegio de conocer Baracoa regresan con el alma renovada y el corazón lleno de recuerdos imborrables.