Realizan showcooking en Hotel Meliá Habana con presencia de Chef canadiense Soeur Angele Rizzardo (+ Audio y Fotos)

La chef confiesa que la pasión que siente por Cuba es algo muy grande que ha venido cultivando desde hace 25 años, cuando Fidel personalmente fue a verla a la escuela de Hotelería de Quebec y le pidió que viniera a asesorar en la escuela culinaria en Cuba.

12 de julio de 2017 - Por Maria Alexis Rivero

Realizan showcooking en Hotel Meliá Habana con presencia de Chef canadiense Soeur Angele Rizzardo (+ Audio y Fotos)

La chef canadiense Soeur Angele Rizzardo nació el 11 de agosto de 1938 en Treviso, Venecia, Italia. Aprendió a cocinar a los 12 años y por aquella época practicaba todos los días al regreso de la escuela, en calidad de ayudante, en el Café Bramezza.

Llega a Quebec, Canadá, en 1955 y dos años más tarde ingresa en la Comunidad religiosa Virgen del Consejo. Aprende francés en el Hospital Hotel-Dieu y va a trabajar a la Embajada de Italia, en donde atiende delegaciones oficiales de países.

El año 1975 marcó un punto de giro en su vida. Desde entonces y hasta 1980 recibió clases de cocina, panadería y pastelería en el Instituto de Turismo y Hospitalidad de Quebec.

Confiesa que la pasión que siente por Cuba es algo muy grande que ha venido cultivando desde hace 25 años, cuando Fidel personalmente fue a verla a la escuela de Hotelería de Quebec y le pidió que viniera a asesorar en la escuela culinaria en Cuba.