Promueve Cuba festival internacional Varadero Gourmet 2017

Cuba presentó la convocatoria para el noveno Festival Varadero Gourmet 2017, que espera reunir a reconocidos profesionales vinculados con la industria turística en diversas partes del mundo.

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2 de abril de 2017 - Tomado de Prensa Latina

Cuba presentó la convocatoria para el noveno Festival Varadero Gourmet 2017, que espera reunir a reconocidos profesionales vinculados con la industria turística en diversas partes del mundo.

Vivian Mazorra, presidenta del comité organizador, indicó que la cita, como es habiatual, tendrá lugar en Varadero, principal polo de sol y playa en la Isla, para dar continuidad a una iniciativa que se afianza y fortalece por su calidad.

El encuentro transcurrirá del 27 al 30 de junio en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero, a fin de promover el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios, profesionales de la coctelería y la gastronomía, así como servicios de clase mundial en función de la competitividad.

Representantes de la empresa extrahotelera Palmares, el Grupo Empresarial Cubasol, la agencia de viaje Havanatur, del Ministerio de Turismo y su centro de capacitación, participan en los preparativos del evento.

El Varadero Gourmet 2017 deberá contribuir a posicionar a Cuba como un destino de calidad en los servicios de bares y cantinas, sobre la base de las raíces culinarias de la nación y sus marcas de reconocido prestigio internacional.

En conferencia de prensa, el comité organizador del evento, anunció que en esta oportunidad el foro promoverá de manera especial a las instalaciones habaneras del Floridita y la Bodeguita del Medio, dos espacios emblemáticos del turismo en Cuba, que celebran en 2017 sus 200 y 75 años de existencia, respectivamente.

Entre las temáticas para el Festival figuran las tendencias actuales en la gestión de alimentos y bebidas, maridajes espirituosos, habanos, chocolates y café; cocteles evolutivos, añejos, ahumados y mixología molecular.

Las propuestas incluyen, además, el campo de los rones cubanos con sus secretos y novedades; la capacitación del personal para el logro de la excelencia en el servicio y los tragos estrellas de la coctelería en este territorio antillano.

Cuatro concursos distinguirán al certamen; ellos estarán referidos a las catas a ciegas de rones cubanos, la coctelería con mixología molecular o nuevas tendencias; los cocteles clásicos cubanos y la coctelería con cervezas y maridajes con tapas gourmet.

El Festival será escenario de conferencias magistrales, presentaciones de ponencias, catas comentadas, exposiciones de productos, talleres, paneles de expertos y los mencionados concursos.

 

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