FITCuba 2018 pone un plato fuerte en la culinaria

Una fuerte presencia de la culinaria cubana estará presente durante la 38 Feria Internacional de Turismo (FITCuba 2018) que ocurrirá en mayo en el centro del país (Cayo Santa María)

3 de abril de 2018 - Tomado de Prensa Latina

FITCuba 2018 pone un plato fuerte en la culinaria

Una fuerte presencia de la culinaria cubana estará presente durante la 38 Feria Internacional de Turismo (FITCuba 2018) que ocurrirá en mayo en el centro del país (Cayo Santa María).

El presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba (Facrc), Eddy Fernández, significó este martes que para la ocasión presentarán incluso un libro de las 30 recetas tradicionales más importantes de este país.

Entre los objetivos de su federación está potenciar el atractivo de la gastronomía de esta isla y que propicie viajes de muchas personas solo para conocerla.

Con ese fin, la Facrc tiene un amplio programa de encuentros durante este año, como es el caso del Evento Varadero Gourmet que ocurrirá del 27 al 30 de junio en el balneario del propio nombre.

Varadero constituye uno de los destinos de recreo más relevantes de la isla, ubicado a 140 kilómetros al este de esta capital.

Organizado por el Ministerio del Turismo (Mintur) a través de la compañía Palmares S.A., es el encuentro profesional más importantes de su tipo en la nación.

En esa oportunidad, siempre en el recinto ferial de Plaza América, se atenderán temas relacionados con gastronomía cubana, cocina, salón, barman, sommelier, cantina y servicios gastronómicos.

Por demás la Facrc estará presente como parte del comité organizador y participa en las especialidades del Show Cooking de esa feria, en el que se ofrecen degustaciones y bebidas.

La Facrc también tiene una fuerte presencia este año en eventos de gastronomía internacionales como un encuentro profesional de profesores y estudiantes culinarios de Cuba y Panamá.

El primero previsto para La Habana del 9 al 13 de agosto y para Panamá del 13 al 18 del propio mes.

De igual manera, una delegación cubana asistirá al evento Mistura 2018 en Perú, una de las reuniones de su tipo más importantes de Latinoamérica, con fuerte asistencia de chefs y especialistas de alto rango.

El 26 de enero, la Facrc cumplió 37 años de creada con un fuerte desempeño actual de cara a la industria turística y 70 mil miembros de todo el país.