Vuelve La Descarga con nuevos bríos

Después de una reparación capital La Descarga reabre sus puertas con una variada oferta y precios acordes al bolsillo del pinareño.

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2 de septiembre de 2019 - Tomado de Guerrillero

Después de una reparación capital La Descarga reabre sus puertas con una variada oferta y precios acordes al bolsillo del pinareño.

Hace poco más de un año, el centro nocturno La Descarga, perteneciente a la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomía (Epag) tuvo que dejar de prestar servicios en su instalación, debido a problemas con el agua y al deterioro de las condiciones constructivas.

El pasado 24 de julio abrieron al público con una nueva imagen y variadas opciones que resultan muy atractivas al paladar y al bolsillo.

La reparación capital a la que fue sometida corrió por parte de la Empresa a la que pertenece, pues ya se había incluido en el presupuesto del año, y toda la decoración estuvo a cargo del proyecto Fidias.

«A pesar de estar cerrado durante 12 meses, nunca dejamos de vender. Era necesario garantizar el salario de los trabajadores, así que ofertábamos productos en quioscos, en el estadio y en las fiestas populares», apunta Armando Cuellar Martínez, administrador del centro.

«Se cambió la cubierta, que antiguamente era una carpa; se hizo una cisterna, una caja fría para el agua; se remodelaron los baños y se sustituyó el mobiliario, además tenemos un bar y una parrillada», comenta.

PARA TODOS LOS GUSTOS

Aunque se conozca como centro nocturno, el horario de apertura es de 11:30 a.m. a 9:00 p.m. de martes a jueves; mientras viernes, sábado y domingo se extienden hasta las 11 de la noche.

Ofertas hay para todos los gustos, pero unas de las más demandadas son las pizzas, que al decir de algunos clientes están entre las mejores de la ciudad.

«Tenemos pizza napolitana, de jamón, chorizo, langosta, entre otros aditivos, con precios que varían entre cinco y hasta 10 pesos.

También vendemos espaguetis, pollo frito, pescado y los productos de la parrillada que incluyen platos a base de cerdo y pollo», refiere Cuellar Martínez.

«En el caso de los líquidos, ofrecemos mayormente coctelería y jugos naturales, también cerveza nacional. Nada de ron. Así se evitan muchos problemas que suelen surgir a causa del consumo de alcohol.

«Si vienes con 10 pesos te comes una pizza o unos espaguetis, te tomas un jugo, más el postre y te sobra dinero para la guagua», acota.

Por su parte, los clientes afirman que la comida está muy bien elaborada y que el servicio es bastante rápido y con excelente calidad.

Además, coinciden en que es una opción muy asequible para el pueblo que muchas veces tiene que chocar con precios más altos en cafeterías y establecimientos privados.

También cabe resaltar la impecable higiene que mantiene. Nada de moscas o malos olores, aun cuando expenden mariscos y pescado, y los baños limpios y con agua.

El colectivo de trabajo de La Descarga es joven en un 60 por ciento con egresados de la escuela de Gastronomía de Pinar del Río. En total son 20 trabajadores: 16 dependientes y elaboradores que se dividen en dos turnos, dos administrativos y dos custodios.

Claro que no todo es color de rosa, siempre existen dificultades que escapan al buen deseo de complacer. Tal vez lo único que atente contra el confort de La Descarga es el calor, pues debido a la estructura no es posible su climatización ni tampoco cuentan con otro tipo de ventilación.

«Ya tenemos prevista la compra de cuatro ventiladores de techo, para así hacer más placentera la estancia de los clientes», asegura el administrador.

Asimismo, en honor a su apelativo de centro nocturno, tienen en proyecto contratar a un solista para que amenice las noches de los sábados.

Es La Descarga una posibilidad más que atractiva para los habitantes de esta ciudad. Esperemos que su colectivo de trabajadores mantenga los mismos bríos para que podamos seguir contando con su especial servicio.

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