Con el lema “El futuro comienza hoy”, el Proyecto de Desarrollo Local de La Habana Vieja La Moneda Cubana realizó una jornada de celebraciones por su aniversario 15, la cual se extenderá durante todo 2026.

La institución arriba a esta fecha con más de 3 500 graduados y una cifra considerable de estudiantes matriculados en el presente curso, consolidándose como uno de los principales referentes de la formación gastronómica en Cuba.

Según declaró a la prensa Ángel Aguilera, fundador y presidente del proyecto, el lema de este año responde a una visión de futuro: “Me concentré no en lo que ya hicimos, sino en que el futuro comienza hoy, desde la experiencia de 15 años”.

Proyección estratégica y transformación digital

El proyecto enfoca su desarrollo hacia la transformación digital, nuevas metodologías de enseñanza y la capacidad de adaptación en un contexto económico complejo. Asimismo, busca fortalecer la captación de divisas mediante la exportación de servicios.

Aguilera destacó que la institución amplía sus horizontes en correspondencia con las prioridades del país, manteniendo su compromiso con la formación de jóvenes: “Nos hemos ganado la confianza y hoy somos un proyecto de referencia”.

Entre los principales anuncios de la jornada se encuentra la intención de integrarse a la continuidad de estudios dentro del sistema educacional nacional, en colaboración con el Ministerio de Educación.

Como resultado, 25 jóvenes graduados han decidido incorporarse al proyecto como docentes, contribuyendo también a la enseñanza en politécnicos y centros de nivel medio.

Cartera de servicios y proyección exportable

Otro de los hitos presentados en el contexto de las celebraciones fue la Cartera de Servicios Exportables 2026, un portafolio integral que recoge la experiencia acumulada del proyecto. Entre sus principales indicadores destacan:

Cerca del 90 % de inserción laboral de sus egresados

Reconocimientos internacionales en cuatro continentes

Proyección hacia mercados externos como exportador de servicios educativos, gastronómicos y de capital humano

Actividades sociales y comunitarias

La jornada incluyó diversas iniciativas de impacto social, como la adopción de 15 mascotas por estudiantes, la realización de 15 festivales deportivos municipales y una clase magistral impartida por la emprendedora gastronómica Lorena Faccio de Paladar La Lore.

Las actividades de esta semana culminaron con una jornada festiva este viernes. Sin embargo, el programa de aniversario tendrá su punto final en noviembre, en el contexto de las celebraciones de la ciudad, con el festival “Ideas y Sabor”.

Este evento será un homenaje del proyecto a La Habana Vieja, comunidad donde ha desarrollado su labor formativa y social durante estos 15 años.